常食冬季进补药粥 益气补虚又暖身冬
2023-09-04
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冬季天气寒冷，也是进补的很佳时机，冬季人人常常会食用各种热性食物食粥来到达补充热量以御寒，下面大厨艺小编就给大家介绍几种冬季进补药粥，大家可以选择食用。
冬季进补药粥：
（1）羊肉粥
【主料】羊肉250克，粳米150克，萝卜1根。
【辅料】盐、香菜末各适量。
【做法】
羊肉洗净，切丁;萝卜洗净，去皮，切大块;粳米淘净。
将羊肉丁、萝卜块一同放入锅中，倒入适量清水，用大火煮沸，取出萝卜块，放入粳米，用中火熬煮至熟，放入香菜末、盐，搅匀即可。
【功效】
冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。很适宜贫血、慢性胃炎及虚寒症患者食用。
（2）腊八粥
【主料】糯米、桂圆各适量。
【辅料】莲子、水发银耳、红枣、百合、山药、豆类（绿豆、红豆等）各适量。
【调料】冰糖或盐适量。
【做法】
将莲子去芯，洗净;银耳洗净，撕成小块;红枣、百合分别洗净;山药洗净，去皮，切块;豆类淘净。
将以上处理好的食材放入锅中，倒入适量清水，用大火煮沸，再改用小火慢熬至熟，取出备用。
将桂圆去壳、核，洗净;将糯米淘净，放入水中浸泡10分钟，接着放入锅中，倒入适量清水，先用大火煮沸，再改用中火熬煮20分钟，放入冰糖，搅匀。
将煮好的食材放入锅中，搅匀，再次用小火煮沸即可。
【功效】
这款粥适用于虚弱体质食用，具有补血、止咳润肺、预防便秘、养颜美容的功效，但是糖尿病或者血糖偏高的朋友建议很好不要食用。
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