当前位置：主页 >> 养生小常识 大蒜的吃法及做法 大蒜这样吃功效超好 2024-05-22 来源: 大蒜的吃法及做法 大蒜为一年生或者两年生草本植物，味辛辣，古称葫，又称葫蒜。原产于欧洲南部和中亚，原早在古埃及、古罗马、古希腊等地中海沿岸*栽培，汉代由张骞从西域引入中国陕西关中地区，后遍及全国。按皮色种类不同分为紫皮种和白皮种腊八蒜将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，很后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉中国北方大部分地区一到腊月初八都有用醋泡蒜的习俗，所以称之为腊八蒜腌蒜大蒜外皮剥去两三层，装小缸内，装缸时一层大蒜一层食盐(共180克盐)，压紧，腌七至八天取出，倒去废水。大蒜再装缸，一层蒜，一层盐(余下的)，压紧，一个月后可食用。乳白透亮，质地脆嫩糖蒜选紫皮大蒜，去掉毛根，留蒜梗1.5厘米，剥去1-2层外皮，洗净。每100公斤大蒜备盐3公斤、清水3公斤。入缸时一层蒜一层盐，掸清水少许。为便于倒缸，大蒜入缸当晚往缸内续水，水与蒜平。续水后用手抄翻一次，第2天早上再翻动1次。从入缸第3天开始，连续3天，每天换水1次，以去掉辣味。捞出，沥水1夜，第2天入坛。每公斤蒜放白糖500克、盐25克、水少许。坛封好，置阴凉处。每隔1天，从晚上8时至次日5时开封放气1次，共5-6次，放气时注意防蝇。从封坛起，每天早晚滚坛1次，2个月后，即可食用。烤蒜这种烧烤出来的大蒜几乎没有臭味，味道很好整头的大蒜剥去表面1到2层干皮，在距顶端1/3的部分用刀切下，留下2/3的部分。大火烧开蒸锅中的水，放入切好的大蒜，加盖蒸20分钟。蒸好的大蒜码入铺好锡纸的烤盘中，在切面上均匀地撒上盐和黑胡椒碎，淋上油。烤箱用200℃预热10分钟，放入码好的蒜用上下火烤10分钟，取出烤盘。将蒜上流下来的油用小刷子再刷在蒜上，放回烤箱继续烘烤10分钟，直到蒜表面呈金黄色，截面开始有金黄色的泡泡鼓起。鸡蛋蒜白水煮熟鸡蛋2个，大蒜4瓣（可以根据自己的情况酌情增减），将大蒜放在石臼或者瓷碗中加少许盐 捣成蒜泥(很好用石臼)。直接向石臼内注入少量水，以刚刚蒙蒜为宜，一定要注入凉水(否则会有死蒜气的)，搅匀后倒入碗中，加一两滴酱油和少许香油，拌匀。将鸡蛋剥皮，放入刚才的碗中，用筷子将每个鸡蛋夹成五六块，拌匀，一道香喷喷的美味就好了口味咸鲜，十分爽武汉看癫痫病要花多少钱湖北治疗癫痫病的正规医院叫什么湖北那家医院治疗癫痫比较专业湖北哪个癫痫医院好湖北癫痫病治疗哪家医院好 上一篇：大米分为几种 你正在吃的是哪种 下一篇：红豆薏米炒熟磨粉的效果更佳 红豆薏米如何磨成粉 相关阅读 贯众的功效与作用 贯众的药用价值 西洋参适合什么人吃 西洋参的适宜人群 山参的功效与作用及食用方法 山参的药用价值与吃法 冬虫夏草的功效和作用 冬虫夏草的药用价值 甜菊叶的功效与作用 甜菊叶的好处 桃胶有什么作用和功效 吃桃胶的好处 相关推荐 贯众的功效与作用 贯众的药用价值 西洋参适合什么人吃 西洋参的适宜人群 山参的功效与作用及食用方法 山参的药用价值与吃法 冬虫夏草的功效和作用 冬虫夏草的药用价值
大蒜的吃法及做法 大蒜为一年生或者两年生草本植物，味辛辣，古称葫，又称葫蒜。原产于欧洲南部和中亚，原早在古埃及、古罗马、古希腊等地中海沿岸*栽培，汉代由张骞从西域引入中国陕西关中地区，后遍及全国。按皮色种类不同分为紫皮种和白皮种腊八蒜将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，很后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉中国北方大部分地区一到腊月初八都有用醋泡蒜的习俗，所以称之为腊八蒜腌蒜大蒜外皮剥去两三层，装小缸内，装缸时一层大蒜一层食盐(共180克盐)，压紧，腌七至八天取出，倒去废水。大蒜再装缸，一层蒜，一层盐(余下的)，压紧，一个月后可食用。乳白透亮，质地脆嫩糖蒜选紫皮大蒜，去掉毛根，留蒜梗1.5厘米，剥去1-2层外皮，洗净。每100公斤大蒜备盐3公斤、清水3公斤。入缸时一层蒜一层盐，掸清水少许。为便于倒缸，大蒜入缸当晚往缸内续水，水与蒜平。续水后用手抄翻一次，第2天早上再翻动1次。从入缸第3天开始，连续3天，每天换水1次，以去掉辣味。捞出，沥水1夜，第2天入坛。每公斤蒜放白糖500克、盐25克、水少许。坛封好，置阴凉处。每隔1天，从晚上8时至次日5时开封放气1次，共5-6次，放气时注意防蝇。从封坛起，每天早晚滚坛1次，2个月后，即可食用。烤蒜这种烧烤出来的大蒜几乎没有臭味，味道很好整头的大蒜剥去表面1到2层干皮，在距顶端1/3的部分用刀切下，留下2/3的部分。大火烧开蒸锅中的水，放入切好的大蒜，加盖蒸20分钟。蒸好的大蒜码入铺好锡纸的烤盘中，在切面上均匀地撒上盐和黑胡椒碎，淋上油。烤箱用200℃预热10分钟，放入码好的蒜用上下火烤10分钟，取出烤盘。将蒜上流下来的油用小刷子再刷在蒜上，放回烤箱继续烘烤10分钟，直到蒜表面呈金黄色，截面开始有金黄色的泡泡鼓起。鸡蛋蒜白水煮熟鸡蛋2个，大蒜4瓣（可以根据自己的情况酌情增减），将大蒜放在石臼或者瓷碗中加少许盐 捣成蒜泥(很好用石臼)。直接向石臼内注入少量水，以刚刚蒙蒜为宜，一定要注入凉水(否则会有死蒜气的)，搅匀后倒入碗中，加一两滴酱油和少许香油，拌匀。将鸡蛋剥皮，放入刚才的碗中，用筷子将每个鸡蛋夹成五六块，拌匀，一道香喷喷的美味就好了口味咸鲜，十分爽武汉看癫痫病要花多少钱湖北治疗癫痫病的正规医院叫什么湖北那家医院治疗癫痫比较专业湖北哪个癫痫医院好湖北癫痫病治疗哪家医院好
