冬季不同人群的养生饮食方略
2023-07-22
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在饮食方面,冬季应当遵循“秋冬养阴”,“无扰乎阳”的原则,适宜用滋阴潜阳、热量较高的膳食,包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。人怕冷与其体内缺乏矿物质和维生素有关,因此应注意补充矿物质和维生素。寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大,冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物,如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
老年人怎样合理饮食
《灵枢。天年》早有“六十岁,心气始衰,苦忧悲,血气懈惰,故好卧。七十岁,脾气虚,皮肤枯。八十岁,肺气衰,魄离,故言善误……”人从60岁后就进入了老年期,老年人的养生保健关键在于保持健康的生命状态,减少疾病,延年益寿。
老年人在饮食方面宜多样、清淡、温热熟软。饮食摄入多样,才能营养全面,还可以经常吃点莲子、淮山药、藕粉、菱角、核桃、黑豆等补脾肾的食物。食物要少油腻。每日食用油控制在25g,盐5g。细嚼慢咽有助于消化吸收。不要吃生冷食物,以免损伤脾胃,但也不宜太过温热。
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