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春季降火常吃苦瓜 家常菜苦瓜炒虾仁的做法

2024-09-05 来源:
食材 苦瓜 200克 虾仁 50克 盐 少许 胡萝卜 20克 蒜 5克 花生油 10毫升 将苦瓜洗净后,纵向切开去除瓜瓤和籽,再切成片 热锅放油,放入虾仁 翻炒至变色 放入苦瓜翻炒几下 放入胡萝卜翻炒几下 放入胡萝卜翻炒几下 加入少许盐炒匀即可 出锅装盘,即可食用 注意事项 苦瓜要旺火快炒 如果不喜欢苦瓜的味道可以适当延长烹制时间让苦瓜软一些,这样苦味就少了很多

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