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滋阴益胃的食疗配方胃病

2023-09-06 来源:

很近温度下降的比较多,这个时候我们肠胃功能都是会下降的,所以说现在吃一些能帮助我滋阴益胃的食物就是很重要的,下面我们就给大家介绍几个能帮助我们滋阴益胃的食疗配方吧。

一、鸡蛋花沙参煲猪踭

鸡蛋花性平和而味甘,有祛暑湿、清热滞的功效,且清淡芳香,是著名的五花茶中的五花之一。而沙参是滋阴润肺生津的中药材。合而煲甘润补益的猪踭,有清暑热、润肺气的功效,并清香滋润可口。虽然立秋不是秋,气候仍是暑热的盛夏,但从中医的养生学来说,秋养肺。今天亦是周末。今日靓汤宜鸡蛋花沙参煲猪踭,并男女老少皆宜。

材料:鸡蛋花20克、沙参30克(中药店均有售),猪踭400克、生姜3片。

烹制:各物分别洗净。药材稍浸泡;猪踭切块。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后,改为文火煲1个半小时,调入适量的食盐便可,此量可供3~4人用。

二、滋阴益胃生地粥

材料:生地黄25克,大米75克,白糖少许。

烹制:生地黄(鲜品洗净细切后,用适量清水在火上煮沸约30分钟后,滗出药汁,再复箭煮一次,两次药液合并后浓缩至100毫升,备用。将大米洗净煮成白粥,趁热加入生地汁,搅匀食用时加入适量白糖调味即可。

功效:滋阴益胃,凉血生津。本方还可做肺结核,糖尿病患者之膳食。

三、冰糖莲子羹

《素问.脏气法时论》说:“肺主秋……肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之”。可见酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,秋天宜收不宜散,所以要尽量少吃过于辛味之品,适当多食酸味果蔬。秋季燥气盛,易伤津液,饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说:“秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮”。入秋宜食生地粥等,以滋阴润燥。秋季时节应适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物,以益胃生津。

原料:去心莲子50克,水、冰糖、水淀粉适量。

做法:莲子加适量水焖酥,用冰糖调味,水淀粉勾芡成羹即成。

功效:补脾润肺益中开胃。

如果我们想在生活中轻松的找到能帮助我们保养肠胃的方法,那么我们就可以试试上面这些食疗配方。

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