京酱肉丝的做法
2023-08-15
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1.里脊肉切丝入碗，加料酒、生抽和少许淀粉抓匀上浆
2.葱白切细丝备用
3.热锅凉油将肉丝放入炒散，七成熟时盛出
4.将干黄酱用水化开，放入甜面酱、白糖调和
5.炒锅上火放油，油热倒入酱汁炒至甜面酱粘稠，放肉丝快速翻炒均匀，使肉丝均匀挂上酱汁即可起锅，倒入放葱丝的盘中即可。
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