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菱角是什么_菱角的营养价值

2024-01-23 来源:

  菱角作为一种原产于欧洲,草本水生植物果实,在中国一些地区有他的栽培,比如说在长江下游地区,还有珠江三角洲栽培地区比较广泛,它其中所富含的一些营养价值比较高,比如说含有一些维生素,还有一些微量元素,丰富的蛋白质,还有一些不饱和脂肪酸。

  菱角吃起来皮脆,并且肉质非常鲜美,而且蒸熟之后还可以用来做各种各样的吃法,在没有成熟之前,可以将它作为水果来食用,成熟之后可以加工成其他的食品,或者做成菱粉,可以起到健胃止咳的效果。作为一种生长在湖泊中的植物,它的叶浮在水面上,在温带气候的土地中生长很为旺盛,比如说在沼泽地中,还有就是生长的气候不易太寒冷,作为一种原产于欧洲和亚洲温暖地区的水生植物,只有现在在中国和印度有关于它的种植,在中国水分含量比较多的地方,种植比较广泛,但是在其他一些省份都有人工栽培。

  菱角作为一种植物来说,它其中富含的营养价值是比较高的,比如说含有一些蛋白质,淀粉,还有一些葡萄糖,维生素等,在古代药物书本中就有关于菱角的记载,在古代人认为吃菱角可以起到补五脏的功效,比如说在《本草纲目》中就有关于菱角可以建立益气,还可以补肾补脾的效果,老少皆宜。它的果实可以当做水果来食用,它的嫩茎也可以做成蔬菜类的食物,作为一年生的水生草本植物,一般在秋季之后成熟。

  以上就是小编为大家介绍的菱角是什么,它作为一种原产于欧洲和亚洲地区的水生草本植物,有非常高的实用价值,还有一些药用价值在中国和印度有关于他的种植,并且在中国长江中下游地区水分比较多的地方,种植比较广泛。

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