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牛肉的做法大全 每天换一样温暖整个冬天

2024-08-05 来源:
牛肉富含丰富的蛋白质、氨基酸,比猪肉更要适合人体所需。寒冬时节吃上一锅暖暖的牛肉,暖胃更暖心。 今天,分享6道很好吃的牛肉美食,保证每个你都能找到自己的所爱! 番茄牛腩  - 食材 - 番茄 | 牛腩 | 土豆 | 大葱 | 姜 | 蒜 香叶 | 八角 | 番茄酱 | 盐 - 步骤 - 1:番茄顶部划十字,焯水去皮、切块。土豆切块,大葱切段,姜、蒜切片,备用。 2:牛腩切块,冷水下锅焯水,焯好后捞出、洗净。 3:锅内倒油,爆香葱、姜、蒜、香叶、八角后,放入牛腩、生抽、番茄、番茄酱,翻炒均匀。 4:砂锅中加水(没过食材),放入炒好的番茄牛腩,大火煮沸后,转小火焖30分钟。 5:加土豆、盐,继续炖20分钟即可。 没有砂锅的,也可以直接在炒锅里煮~ 孜然牛肉  - 食材 - 牛肉 | 盐 | 糖 | 胡椒粉 | 孜然粉 生抽 | 料酒 | 油 | 洋葱 | 干辣椒 蒜 | 香菜 | 白芝麻 - 步骤 - 1:牛肉切片,加盐、糖、胡椒粉、孜然粉、生抽、料酒、油,腌制15分钟。 2:洋葱切丝,干辣椒切段,蒜切片,香菜切末,备用。 3:热锅冷油,倒入牛肉翻炒至变色,捞出、沥干备用。 4:另起锅,倒入沥出的油、干辣椒、蒜、洋葱、牛肉,翻炒均匀。 5:很后,加孜然粉、白芝麻、香菜即可出锅! 怕切洋葱辣眼睛的,可以先把洋葱放到冰箱里冷冻哦~ 水煮牛肉  - 食材 - 牛肉 | 胡椒粉 | 盐 | 鸡蛋 | 酱油 | 淀粉 莴笋 | 青菜 | 胡萝卜 | 樱桃萝卜 | 大葱 姜 | 蒜 | 小米椒 | 干辣椒 | 香菜 豆瓣酱 | 醪糟 | 生菜 | 花椒粉 - 步骤 - 1:牛肉切片,加胡椒粉、盐、鸡蛋、酱油、淀粉,腌制20分钟。 2:莴笋、青菜、胡萝卜、樱桃萝卜、大葱、姜切片,小米椒、干辣椒切段,香菜切末,备用。 3:锅内倒水,水沸后,放入豆芽、油菜焯水,焯好后,捞出入碗中。 4:锅内倒油,爆香葱、姜、蒜后,放入豆瓣酱、干辣椒、小米椒、酱油、醪糟(米酒),翻炒均匀后加水煮沸。 5:煮好后,捞出渣滓,留汤底,放入莴笋、胡萝卜、牛肉、生菜,煮3~5分钟即可。 6:将煮好的牛肉、蔬菜,捞出入碗中,浇上汤汁、花椒粉、干辣椒,淋上热油、香菜即可! 关于里面的蔬菜,大家可以有啥加啥哦~

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