当前位置：主页 >> 女人养生 韭菜炒鸡蛋 春天来临美味*一菜 2024-03-26 来源: 日常饮食中，很多菜肴约定俗成，形成了从营养到味道都绝佳的固定搭配。“韭菜炒鸡蛋，就是绝配！”中国中医科学院西苑医院杨力教授接受《生命时报》记者采访时指出。 韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。鸡蛋性平，可滋阴，补血补气，养心安神。“韭菜和鸡蛋同吃，就能协调阴阳，对身体调补作用明显。”杨力说，韭菜有“春天*一菜”的美誉，而韭菜炒鸡蛋更是春季首屈一指的选择，养肝的同时使人更具活力。韭菜和鸡蛋的营养也可相互取长补短。如多吃鸡蛋可能导致胆固醇升高，但韭菜中的硫化物可降血脂，恰恰弥补了这一不足。此外，韭菜中含有的纤维素比较粗，容易刺激胃，造成“烧心”。而鸡蛋中的蛋白膜可将韭菜表面包裹起来，减少韭菜对胃黏膜的刺激。从口味上来说，鸡蛋味淡，且有腥气，和韭菜一起炒，中和韭菜的刺激味道的同时，还能给鸡蛋提鲜。 韭菜炒鸡蛋的适应人群很广，尤其是血虚气虚、大便干燥的人更适合吃。而如果胃不好，如胃溃疡、腹泻的人就要少吃。虽是绝配，但建议韭菜炒鸡蛋还是不要天天吃，隔三差五地吃一顿就可以了 （实习编辑：邓婉诗） 合肥看癫痫病医院的排名合肥治疗儿童癫痫病医院合肥癫痫病专业治疗医院癫痫病在合肥哪个医院靠谱合肥癫痫病能治疗那家医院 上一篇：宝宝咳嗽低烧怎么办 下一篇：春季饮食技巧 注意要五多五少 相关阅读 主食也能成为健康减肥食品 女人秋季饮食Q+A 让男人留住目光 禁食一天皮肤水嫩嫩 让你一步步变年轻的早餐 6大饮食 不再嫉妒别人的美胸 六种汤水喝出女人完美肌肤 相关推荐 主食也能成为健康减肥食品 女人秋季饮食Q+A 让男人留住目光 禁食一天皮肤水嫩嫩 让你一步步变年轻的早餐
日常饮食中，很多菜肴约定俗成，形成了从营养到味道都绝佳的固定搭配。“韭菜炒鸡蛋，就是绝配！”中国中医科学院西苑医院杨力教授接受《生命时报》记者采访时指出。 韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。鸡蛋性平，可滋阴，补血补气，养心安神。“韭菜和鸡蛋同吃，就能协调阴阳，对身体调补作用明显。”杨力说，韭菜有“春天*一菜”的美誉，而韭菜炒鸡蛋更是春季首屈一指的选择，养肝的同时使人更具活力。韭菜和鸡蛋的营养也可相互取长补短。如多吃鸡蛋可能导致胆固醇升高，但韭菜中的硫化物可降血脂，恰恰弥补了这一不足。此外，韭菜中含有的纤维素比较粗，容易刺激胃，造成“烧心”。而鸡蛋中的蛋白膜可将韭菜表面包裹起来，减少韭菜对胃黏膜的刺激。从口味上来说，鸡蛋味淡，且有腥气，和韭菜一起炒，中和韭菜的刺激味道的同时，还能给鸡蛋提鲜。 韭菜炒鸡蛋的适应人群很广，尤其是血虚气虚、大便干燥的人更适合吃。而如果胃不好，如胃溃疡、腹泻的人就要少吃。虽是绝配，但建议韭菜炒鸡蛋还是不要天天吃，隔三差五地吃一顿就可以了 （实习编辑：邓婉诗） 合肥看癫痫病医院的排名合肥治疗儿童癫痫病医院合肥癫痫病专业治疗医院癫痫病在合肥哪个医院靠谱合肥癫痫病能治疗那家医院
