当前位置：主页 >> 养生咨询

教大家学习面叶的做法-

2022-05-20 来源:

针对一些年青的父母们而言，许多的烹饪技巧都还不太熟，尤其是一些非常复杂的技术性，今日要为大伙儿共享的是怎么制作面叶，接下去就教大伙儿学习培训面叶的做法？一起来看一下！

作法一

主要材料：全麦面粉(600克) 黑芝麻粉(60克)

辅材：生鸡蛋(300克)

调味品：盐(12克) 动物油(提练)(100克) 食用油(120克)

作法：

1.将黑芝麻粉清洗干净，晾晒。

2.将面糊放到盆中，磕入生鸡蛋，放进食盐和动物油，合成面糊，揉匀揉透，饧发10分钟上下。

3.将面糊放到砧板上，撒上黑芝麻粉，擀成正方形片状，再切割成棱形一小块，制成麻叶生胚。

4.炒菜锅内倒进食用油，烧至八成热时，放进麻叶生胚，炸至橙黄色时，捞起来沥油，就可以服用。

小提示：

调味品中的食用油作炸料用，因此宜提前准备比具体使用量多一些。

作法二

用材：小麦面粉 500克、生鸡蛋一个、黑与白白芝麻 6克、花椒面 1克、油 20克、盐 5克

作法：

1.将生鸡蛋、黑与白白芝麻、花椒面、油、盐混和匀称，添加小麦面粉略微拌和下，再分批添加水，搓揉成硬软适当的面糊，盖上湿抹布置放20分钟(这个时候面糊不易揉的光洁，置放一会儿就好了)

2.将醒好的面糊放到砧板上，擀成实片状，按需要伸缩(擀的全过程时会掉一丝白芝麻，放进面片中，再次擀压进到就可以)

3.将叠起来的面皮切成5公分上下的总宽，再叠在一起切割成需要的样子

4.非常简单的一种。将叠起来的擀面皮修边成棱形，正中间再划两条(正中间不划口，炸成的麻叶挺大汽泡，非常容易碎哦)

5.将擀面皮伸缩在一起，正中间切三道，留意不必断开，从正中间掏以往就可以

6.将擀面皮伸缩在一起，正中间切几个，随后顶角按实，再将此外2个角轻按在一起

7.将搞好的麻叶面坯放进锅中中炸至金黄色捞起来沥干油分就可以

今日就教大伙儿学习培训面叶的做法，大伙儿看过以后都学好了没有？自身学着做面叶，并且也省了许多的钱财，平常多学习培训一些相关与烹饪技术层面的专业知识也是比较好的。