田七乌鸡汤功效及做法
2021-07-22
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想要让身体减少生病平时一定要调整好饮食，平时多做一些滋补的汤类能让我们的身体变得更加的健康，并且能起到很好的调理作用，其中田七乌鸡汤就是对女性来说非常好的滋补食物，能起到很好的补气养血和提高免疫力的作用，对于产后的女性来说是再好不过的食物，下面一起了解下田七乌鸡汤功效及做法。
田七乌鸡汤功效及做法
功效：
产妇分娩时身体大量失血，若欠进补，就会脾肾两虚、面黄乏力。要调理好身体，就应经常饮用滋补汤水。田七乌鸡汤有强心补血、祛瘀止血的功用，能补益身心，神采再现。 田七有消肿、止血祛瘀的功用。田七表皮黑且有光泽属正货，表皮白则为移种品种，田七以体重质坚、表面光滑、断面灰绿色鞋跟黄绿色者为佳。用乌鸡煲汤有食疗作用，可益阴补血，补而不燥。
做法
原料：乌鸡1只（约1200克）田七15克 红枣8个 陈皮2块 姜2片 盐1/2茶匙 清水2500毫升
1) 将乌鸡的内脏去除，清洗干净，斩成大块。红枣，陈皮洗净备用。
2) 把乌鸡放入锅中，倒入清水中，大火煮沸后继续煮2分钟，除去血污后捞出，并用清水冲净鸡肉表面的浮沫。
3) 将田七放入结实的碗中，用擀面杖砸碎，装入调料包中，用清水隔着调料包清洗一遍。
4) 锅中倒入清水，放入乌鸡陈皮，红枣，姜片和放有田七的调料包，大火煮沸后倒入电砂锅煲炖3小时（或更长时间）以上，食用前加盐调味。
自己动手制作些美味的食物能改善体质的同时，还能让我们很好的释放工作带来的压力，上面就是对田七乌鸡汤功效及做法的介绍，通过了解之后我们知道乌鸡煲汤一定要用小火慢慢的熬制才能让汤汁营养美味，并且对产后的女性就能起到恢复体力又能起到催乳的作用。
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