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饮食养生常识

2024-06-22 来源:
  春季吃六种食物有助于养生,下面就来了解一下饮食养生的常识吧!   春季刚开始的养生吃什么好呢?说到春季养生,很多的人都将重点放在养肝护肝上,其实,春季养生还需要全面调养,而饮食就正为众望所归的养生绝招。下面我给大家介绍六种食物,补中益气、健脾解毒、防春燥,一起来看一看吧。   1、菠菜解毒防春燥   在春季里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都会见到,但是还是主要以春季为佳,“春菠”根红叶绿,鲜嫩异常,很为可口。春季上市的菠菜,对解毒和防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血和止血还有敛阴以及润燥。因为菠菜含草酸十分的多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。   2、养脾佳品大红枣   我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季可以少吃一些酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛的时候,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以就需要少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,还是需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力十分的差,不适合多吃油腻的肉食,所以,热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。         3、葱蒜杀菌助春阳   葱、姜、蒜不仅是调味佳品,套色还有很重要的药用价值,可以很好地增进食欲和助春阳,还可以具有杀菌防病的作用。春季是葱和蒜在一年中营养很丰富,也是很嫩和很香还有比较好吃的时候,这个时候食之可就可以预防春季很常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱,都是很有营养和顺应节气的很佳吃法。   4、尝鲜无不道春笋   说到春食,不可以不提到春笋,被誉为“素食*一品”的春笋作为美味佳肴,长期以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚,美味爽口,营养价值高,可荤可素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。在地方名菜中春笋均占有一席之地,如上海的“枸杞春笋”,南京的“春笋白拌鸡”,浙江的“南肉春笋”。   5、时令食物春之芽   春日食春芽是大自然的赐予,中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”,意思也就是要吃的时候的食物。春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,能食用的春芽有很多,如香椿和豆芽还有蒜苗以及豆苗等。   6、补中益气有蜂蜜   蜂蜜也是“吃春”的*,中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,可以补中益气和润肠通便。春季气候变化无常,天气一会儿暖一会儿寒,人就会很容易感冒。由于蜂蜜含有很多的矿物质和维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季很理想的滋补品。所以,在春季,如果每天可以饮用1-2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的效果。   多吃以上六种食物就可以帮助你健康过好整个春天,除此之外,在日常还需要多喝水、多到户外锻炼身体,这样就可以有助于你养生。如果你已经了解了以上的饮食养生的一些常识,那么就快行动起来吧!

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