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一日三餐怎样搭配合理

2024-06-22 来源:
  正常人一日饮食一般习惯吃三餐,怎样安排好这一日三餐是有学问的。有的家庭安排得非常合理,吃的花样是五花八门,而有的家庭的饮食则简单得不能再简单,品种极为单调。一日三餐不仅要定时定量,更重要的是要能保证营养的供应,做到膳食平衡。 一般情况下,一天需要的营养,应该均摊在三餐之中。   一日三餐的热量,早餐应该占25%—30%,午餐占40%,晚餐占30%—35%。 那么,一日三餐应怎样安排呢? 人们常说“早吃好,午吃饱,晚吃少”,这一养生经验是有道理的。早餐不但要注意数量,而且还要讲究质量。主食一般吃含淀粉的食物,如馒头、豆包、玉米面窝头等,还要适当地增加一些含蛋白质丰富的食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋等,使体内的血糖迅速升高到正常或超过正常标准,从而使人精神振奋,能精力充沛地工作学习。   那么怎样才可以正常搭配饮食呢?   早餐:1、豆浆、煮鸡蛋一个、全麦面包两片、   2、生菜一片、牛奶、切片吐司一片夹火腿一片、   3、煮鸡蛋、鲜榨果汁、面包、   4、稀饭、小菜、馒头、(要自己凉拌的,不要吃咸菜)       午餐菜+米饭清炒时蔬(油麦菜、空心菜、莲菜、豆苗等等)       葱烧老豆腐荤菜(鸡、鱼、鸭、蟹、虾、贝类随便吃)一个清汤        晚餐馒头、粥、凉拌黄瓜、炒绿豆芽、粉丝、莴笋、小葱拌豆腐晚餐的量一定要少。       比较好每天喝一瓶酸奶,增强肠胃蠕动,增加益生菌,两餐之间吃一个水果这样吃,既营养健康又减肥。   三餐中食物的选择:一日三餐究竟选择什么食物,怎么进行调配,采用什么方法来烹调,都是有讲究的,并且因人而异。一般来说,一日三餐的主食和副食应该粗细搭配,动物食品和植物食品要有一定的比例,比较好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配,早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3,如果某人每天吃500 克主食,那么早晚各应该吃150 克,中午吃200 克比较合适。

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