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学会辨别全麦面包

2024-06-17 来源:
摘要:由于它营养价值比白面包高,B族维生素含量丰富,微生物特别喜欢它,所以比普通面包更容易生霉变质。消费者要注意的是,选购面包时不要只看颜色,一定要看到足够多的麦麸碎片,才能认定是全麦面包。   一般的面包都是用白面粉做的,质地柔软细腻,容易消化吸收,膳食纤维含量极低。许多营养知识比较丰富的人都知道,全麦面包更有利于身体健康,因为它富含纤维,能帮助人体清除肠道垃圾,还能延缓消化吸收,有利于预防肥胖。两岁以上的孩子就可以开始尝试吃全麦面包,以培养爱吃“粗”粮的好习惯。   全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有香气。由于它营养价值比白面包高,B族维生素含量丰富,微生物特别喜欢它,所以比普通面包更容易生霉变质。消费者要注意的是,选购面包时不要只看颜色,一定要看到足够多的麦麸碎片,才能认定是全麦面包。   除去全麦面包之外,含各种杂粮配料的杂粮面包,如燕麦面包、黑麦面包、豆粉面包等,都可以提供不少膳食纤维。   “肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]]  [[编辑推荐:跳楼事件为心理健康敲警钟 心理调节很佳饮食]]   [[编辑推荐:夏季饮食 凉拌四类蔬菜的秘诀]]   [[编辑推荐:都市白领的10个很佳饮食习惯]]

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