大蒜储存有妙招,夏天大蒜如何保存
2023-07-21
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大家都知道大蒜如果储存的不恰当,是特别容易生芽的,生芽的大蒜,吃起来口感非常的辣,如果不想要生芽的大蒜扔掉,我们可以选择将它栽到花盆里,这样当蒜芽长起来之后吃蒜苗也是非常好吃的,而且在存放大蒜的时候,只要选择庇荫的位置是很好保存的,那么夏天存放大蒜有什么小妙招呢?
1、用低温保存 因为只有在高于5℃的环境下大蒜才容易出现发芽的情况。首先我们把大蒜掰成一瓣一瓣的,挑选出坏的蒜瓣扔掉,并用保鲜袋把剩下的蒜瓣装起来。封好袋口,将里面的空气挤出去,再将它放到冰箱的冷藏室就可以了。用保鲜袋装起来,放在冰箱里,既可以保证低温,又可以防止湿度对大蒜的影响。 2、用密封保存 同样把大蒜掰成瓣状,把好的蒜瓣放到有盖子的瓶子中,然后将瓶盖拧紧。这样保存的话即可以防潮又可以降低存放环境的氧气浓度,从而防止大蒜发芽。 3、高温保存法 把大蒜掰成瓣状,放进烤箱,烤上大约十五分钟,温度设定在四十五摄氏度。经过高温处理后的大蒜一般就不会再发芽了。家里没有烤箱的朋友,也可以使用微波炉,这样更快,只需要一分钟左右,只要把大蒜加热到稍微有点烫手的程度就可以了。