当前位置：主页 >> 四季养生 秋葵的功效是什么？竟被称为“蔬菜伟哥” 2024-09-19 来源: 这道菜竟被称为“蔬菜伟哥” 很近几个月，秋葵的营养功效被人们说的很神奇，然而有一部分人却没有见过它，它长得很像青辣椒，棱角分明，更有人说它是“蔬菜伟哥”，其实，功效并没有这么夸张。下面，跟着养生网小编一起来看看，秋葵到底有没有这么神奇吧。 黏液多并不意味着是“高级食物”。大家可能对秋葵黏黏的口感和里面的白籽比较好奇，有人甚至将黏黏的液体当做是蛋白质含量高的象征，其实它就是一种多糖，跟海带表面的多糖很类似，对增强机体免疫力有帮助，但人体其实是缺少能分解这种多糖的酶，较难被吸收利用。白籽与辣椒里面的白籽类似，吃进去也比较难消化。因此不要太迷信秋葵是多么高级的食物。 1“蔬菜伟哥”说法太夸张 有人称秋葵是“蔬菜伟哥”，医生认为不太科学。因为这是从小鼠实验中得出的秋葵能提高精液数量的结果，尚无证据表明这一结果在人身上也成立。即便真的成立，按数据推算也要吃好几十斤的秋葵才能有效果。 2单靠秋葵减肥不靠谱 有说法称秋葵含水量高，脂肪很少，多吃可以减肥。其实想要减肥还是要靠控制总热量的摄入，用秋葵代替高热量的食物确实能起到一定的效果，但是能做到这点的蔬菜有很多，比如菠菜、空心菜、小白菜等，不是非秋葵不可。医生建议，各种蔬菜水果都要适量吃，将秋葵作为一种增加食物多样性的绿色蔬菜就好，不要太过神奇化。 当然，从营养角度讲，秋葵还是含有丰富的维生素和矿物质的，每100克秋葵的嫩果中，约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素，富含锌和硒等微量元素。颜色深一些的红秋葵，在类胡萝卜素和花青素方面稍胜一筹，而绿色秋葵叶绿素含量较多。 如何挑选秋葵？ 在烹调、挑选秋葵时，应做到以下几点： 1、做之前焯烫三五分钟。 秋葵做之前很好在沸水中烫三五分钟，有助于去掉涩味，整棵焯烫比较好，水溶性维生素和可溶性膳食纤维损失较少，之后再切成粒或片。 2、与肉类同炒更美味。 秋葵可溶性膳食纤维比较多，与肉一起炒，可以帮助降低肉类胆固醇的摄入量。简单的做法是直接焯熟后切段，与彩椒和熟牛肉加上亚麻籽油，或紫苏油凉拌;或者切薄片星状，蒸鸡蛋羹时加入作为配料食用。 3、越小的秋葵越嫩。 医生表示，长度为5~10厘米的较佳(人的中指一般约为8厘米，可作参考)，买的时候要用手捏一下，选不发硬，有点韧度的;用手划一下，破而有汁的比较新鲜。 4、放冰箱会被冻伤。 秋葵怕冷，买回来放冰箱北京癫痫病重点专业医院北京治癫痫哪个医院好北京癫痫医院哪家有名北京癫痫病专业医院哪北京治癫医院排行去哪家好 上一篇：吃现杀活鱼易中毒 这4种鱼肉千万吃不得 下一篇：每晚睡8小时死得快,养生怎么睡才健康？ 相关阅读 晚餐怎么吃很营养 推荐以下三道家常菜吃出健康 这食物吃了精力旺盛一整秋 秋季常吃这一水果美容护肤还防癌 惊！这小东西竟是补肾高手 秋季多吃这些食物能清肺养肺 这种体质的人喝蜂蜜竟等于自杀 相关推荐 这食物吃了精力旺盛一整秋 晚餐怎么吃很营养 推荐以下三道家常菜吃出健康 秋季多吃这些食物能清肺养肺 惊！这小东西竟是补肾高手
这道菜竟被称为“蔬菜伟哥” 很近几个月，秋葵的营养功效被人们说的很神奇，然而有一部分人却没有见过它，它长得很像青辣椒，棱角分明，更有人说它是“蔬菜伟哥”，其实，功效并没有这么夸张。下面，跟着养生网小编一起来看看，秋葵到底有没有这么神奇吧。 黏液多并不意味着是“高级食物”。大家可能对秋葵黏黏的口感和里面的白籽比较好奇，有人甚至将黏黏的液体当做是蛋白质含量高的象征，其实它就是一种多糖，跟海带表面的多糖很类似，对增强机体免疫力有帮助，但人体其实是缺少能分解这种多糖的酶，较难被吸收利用。白籽与辣椒里面的白籽类似，吃进去也比较难消化。因此不要太迷信秋葵是多么高级的食物。 1“蔬菜伟哥”说法太夸张 有人称秋葵是“蔬菜伟哥”，医生认为不太科学。因为这是从小鼠实验中得出的秋葵能提高精液数量的结果，尚无证据表明这一结果在人身上也成立。即便真的成立，按数据推算也要吃好几十斤的秋葵才能有效果。 2单靠秋葵减肥不靠谱 有说法称秋葵含水量高，脂肪很少，多吃可以减肥。其实想要减肥还是要靠控制总热量的摄入，用秋葵代替高热量的食物确实能起到一定的效果，但是能做到这点的蔬菜有很多，比如菠菜、空心菜、小白菜等，不是非秋葵不可。医生建议，各种蔬菜水果都要适量吃，将秋葵作为一种增加食物多样性的绿色蔬菜就好，不要太过神奇化。 当然，从营养角度讲，秋葵还是含有丰富的维生素和矿物质的，每100克秋葵的嫩果中，约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素，富含锌和硒等微量元素。颜色深一些的红秋葵，在类胡萝卜素和花青素方面稍胜一筹，而绿色秋葵叶绿素含量较多。 如何挑选秋葵？ 在烹调、挑选秋葵时，应做到以下几点： 1、做之前焯烫三五分钟。 秋葵做之前很好在沸水中烫三五分钟，有助于去掉涩味，整棵焯烫比较好，水溶性维生素和可溶性膳食纤维损失较少，之后再切成粒或片。 2、与肉类同炒更美味。 秋葵可溶性膳食纤维比较多，与肉一起炒，可以帮助降低肉类胆固醇的摄入量。简单的做法是直接焯熟后切段，与彩椒和熟牛肉加上亚麻籽油，或紫苏油凉拌;或者切薄片星状，蒸鸡蛋羹时加入作为配料食用。 3、越小的秋葵越嫩。 医生表示，长度为5~10厘米的较佳(人的中指一般约为8厘米，可作参考)，买的时候要用手捏一下，选不发硬，有点韧度的;用手划一下，破而有汁的比较新鲜。 4、放冰箱会被冻伤。 秋葵怕冷，买回来放冰箱北京癫痫病重点专业医院北京治癫痫哪个医院好北京癫痫医院哪家有名北京癫痫病专业医院哪北京治癫医院排行去哪家好
