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秋季吃螃蟹有什么好处_生活指导_保健

2024-04-12 来源:
秋风送爽之时,正是蟹肥膏红之日。秋季是河蟹大量供应的季节,河蟹味美,营养丰富,含有大量蛋白质及钙、锌,还含有较多的铁、维生素等。螃蟹肉质细嫩,味道鲜美,是人们喜食佳品。那秋季吃螃蟹有什么好处?   秋季吃螃蟹的3大好处   1、抗感染,促进伤口愈合   螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸,可增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。   2、解毒功效   精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。   吃螃蟹千万不要过量,由于螃蟹属于寒性食物,过量食用会影响肠胃健康,诱发腹泻等症状。   3、预防肿瘤   蟹肉中含有大量的营养物质,其中维生素A、维生素E含量很高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老。   这样洗螃蟹很干净   1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒,可去腥味,适量即可。   2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们,用锅铲的背面很佳,直到它们被抽晕为止。   3、这个时候是下手的很好机会,用手迅速抓住它的背部,将螃蟹提到和下巴保持水平的位置,这个位置的视角很佳。   4、暂时放下锅铲,拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷。   5、刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹,而是应该想象成在刷皮鞋,各个角落都不要遗漏。   6、检查没有淤泥后丢入另一桶中,用清水冲醒它们。

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